懶人菇菇雞肉炊飯
材料：
雞里肌肉 250克
鴻禧菇
紅蘿蔔...

懶人菇菇雞肉炊飯
材料：
雞里肌肉 250克
鴻禧菇
紅蘿蔔
玉米筍
..
雞肉醃醬：
米酒 2大匙
醬油 1大匙
水1大匙
鹽、胡椒 少許
..
米：
糙米50克/白米200克/藜麥30克
..
Costco有機雞高湯 150cc
水 80-100cc
..
作法：
1.雞肉切成小塊，和醃醬混和均勻醃至30分鐘。
2.米洗淨泡水30分鐘。
3.紅蘿蔔切絲、玉米筍切片、鴻禧菇撕開。
4.米瀝乾放入電鍋，倒入高湯和水、雞肉、蔬菜，煮熟後放一點蔥花，完成。

---